漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley's Burger、加州的 In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley’s Burger、加州的  In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

既然如此,來到時尚之都的紐約,就一定不能錯過漢堡嚐鮮之旅,旅遊書上絕對少不了 Shake Shack 的介紹,但吃完 Shake Shack 之後,難道就沒了嗎?當然不是。今天這間 Burger Joint,是一間紐約低調卻又擁有超高人氣的漢堡店,創始店隱藏在一間五星級飯店的後面,隱密到沒轉個幾個彎還真找不到,天天大排長龍,到近幾年才開了分店,分散可怕的排隊人潮。

漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley's Burger、加州的 In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley's Burger、加州的 In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

我今天來的這間,是位在紐約曼哈頓中下城的 Greenwich Village,是 Burger Joint 的第二家分店。繼續保持原店的作風,整間店以原木方式打造自然感的休閒鄉村風,還有隨性的美式塗鴉牆風格,隨處可見牆上的幽默塗鴉、純情告白還有許多自我簽名,我在走之前也有偷偷留下我的足跡(笑)!在暖色的黃光暈染下,給人一種輕鬆愜意的氛圍,可以一邊吃漢堡一邊享受美式鄉村生活。

漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley's Burger、加州的 In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

【紐約。美好食遇】紐約 Burger Joint 低調的美味漢堡 - DaphneYS

Burger Joint 的漢堡走的是精巧路線,跟傳統的大漢堡不一樣,你不需要張超大嘴巴,是可以吃得很優雅的小漢堡。一份基本的漢堡是8.5美元,我點起司漢堡是10.56美元,價格雖然不太平易近人,但美味程度我覺得可以相提並論。小小的漢堡裡面,包夾著番茄、生菜、洋蔥、肉塊、起司、酸黃光跟美乃汁,看起來雖然很普通,但一口咬下去的和諧度如此完美,最重要的核心肉排,外表焦脆內層柔軟多汁,好吃到忘記問他們的牛肉來源,只能說吃一個不夠滿足啊!

漢堡的迷人之處,在於一個不起眼的肉塊,卻擁有著迷人的香氣與柔軟多汁的口感,而且很廉價。漢堡,對美國人來說是很重要的主食,可想而知,漢堡在美國的戰爭絕對很精彩。從連鎖速食店的麥當勞,到精緻質感路線的 Umami Burger,還有紐約赫赫有名的漢堡店 Shake Shack、波士頓的 Mr. Bartley's Burger、加州的 In&Out 等上百家,很難想像美國人對漢堡的瘋狂程度,連學校餐廳都說「漢堡是有益健康的好食物」。

如果你要問我,是 Shake Shack 好吃還是 Burger Joint 好吃?我只能說 Shake Shack 吃完之後,我的手上會有殘留洗不掉的漢堡味,但 Burger Joint 沒有。如果時間充裕,兩間都推薦,可以一次嘗試兩種不同風格的漢堡店,也是不錯的體驗,Shake Shack 有很多店以戶外為主,可以享受野餐的樂趣,別有一番風味。

 
Burger Joint
212.432.1400
33 West 8th Street,
(at MacDougal Street)
New York, NY 10011
週日 – 週四 12:00 – 11:00
週五 – 週六 12:00 – 12:00
※本篇同步刊載於GQ風格玩家

 

NEW YORK GOOD TO EAT 美好食遇

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