紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

自從愛上咖啡後,每到一個陌生的城市,總是會先到咖啡廳找熟悉的香氣,用喝一杯咖啡的時間,讓安全感慢慢回到身邊,然後充滿勇氣的去探索這個陌生地方。

初來乍到藝術家聚集地的Dumbo區,隨處走都可以看到牆上的街頭塗鴉與懷古的建築物,很難想像在70年代以前,Dumbo區可是充滿巨型工廠、機械製造的工業重鎮。至70年代末,因為紐約經濟結構的轉型,此處的工廠漸漸消失,留下的是廢棄的寬敞工房,許多藝術家為了取得更廉價的工作室,從東村搬遷至Dumbo區,把工廠改造成時尚Loft風,在這些藝術家匠心獨具的長期渲染下,使Dumbo的個性越發藝術氣息。

Dumbo的全名是 “Down Under the Manhattan Bridge Overpass” 也就是在曼哈頓橋的區域,最近的地鐵站是F線的York Street或A/C線的High Street站,或是也可以從曼哈頓漫步上布魯克林大橋,享受動人心弦的曼哈頓天際線,一路走到Dumbo區也是不錯的選擇。

來到藝術家的匯集地,就更要來逛逛這裡的咖啡館,這裡的咖啡館跟餐廳大多以工業風為主,但這裡所謂的工業風可能與城市中的工業風有一點不一樣,在舊工廠的改造下,少了前衛時尚,多的是歲月痕跡。

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

今天這間咖啡館,名字叫 Brooklyn Roasting Company,顧名思義是一間咖啡烘焙工廠,一進門就可以看到五顏六色、瓶瓶罐罐的咖啡罐整齊地擺放在木架上,有各種不同的風味 Mocha Java、Costa Rica、Kenya等,可以隨著每天不同的心情,選擇一個代表今日的味道。

再往內走,會發現 Brooklyn Roasting Company 擁有百坪空間大,與工廠直接做結合,可以看見右前方的角落,堆疊許多裝著咖啡豆的紗布袋,還有一個烘豆機佇立在中央,讓人在品咖啡的同時也像在參觀咖啡工廠,很真實也很有臨場感。

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

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紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

紐約。布魯克林區|Brooklyn Roasting Company

Brooklyn Roasting Company

50 Washington Street
Brooklyn NY 11201
718-522-3498

7:00am – 7:00pm

NEW YORK GOOD TO EAT 美好食遇

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